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    • Capacidad antioxidante y calidad de seis cultivares de uva de mesa 

      CASTILLO CAÑEZ, JAVIER ESTEBAN; GUTIERREZ ROSAS, SAUL EDGARDO (Universidad de Sonora, 2014-04)
      La calidad en los alimentos viene condicionada por numerosos factores agronómicos, tecnológicos y comerciales, que determinan las características sensoriales del producto. La calidad en las uvas de mesa se debe a que en ...
      Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N, Col. Centro, Hermosillo, Sonora, México. (662) 259-21-00 y 259-22-00
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