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Envíos recientes
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Obtención de almidón de sorgo a escala de laboratorio
(Universidad de Sonora, 1965)Se investiga la obtención de almidón usando grano de sorgo como materia prima. Se analizan algunas variedades de grano para conocer su contenido en almidón y seleccionar aquellas cuyo contenido sea mayor. De acuerdo con ... -
Microbiología del agua potable en Hermosillo, Sonora
(Universidad de Sonora, 1978-04)El objetivo de este estudio, es conocer la calidad bacteriológica del agua potable de la ciudad de Hermosillo capital del Estado de Sonora. La metodología que se empleó de referencia se tomó de los Métodos Standars para ... -
Obtención de harina de trigo nixtamalizado
(Universidad de Sonora, 1969-09)Para la obtención de harina nixtamalizada usando trigo como materia prima se seleccionaron las variedades: Sonora, Siete Cerros, Pénjamo y Nadadores, que eran las que se encontraban en existencia en el momento de la ... -
Estudio de inhibidores de la fosfatasa alcalina para aplicación en método de laboratorio
(Universidad de Sonora, 1971)Se hizo un estudio sobre los distintos orígenes de la fosfatasa alcalina, haciendo uso de los inhibidores específicos para cada fracción. De acuerdo con los resultados obtenidos se llegó a las conclusiones siguientes: a) ... -
Efecto de los tratamientos térmicos sobre la calidad nutricional del frijol pinto (phaseolus vulgaris)
(Universidad de Sonora, 1984-09)El consumo de leguminosas por el ser humano como fuente de proteína data desde hace varios siglos, complementando su alimentación junto con algunos cereales (maíz y trigo). En países donde el frijol constituye una parte ... -
Investigación de trichinella spiralis en cerdos sacrificados
(Universidad de Sonora, 1972)Siendo la porcicultura una de las fuentes de riqueza que mayor incremento ha tenido en éstos últimos años; en lo que respecta a la ganadería en nuestro estado y en particular en esta ciudad, Hermosillo, se ha considerado ... -
Evaluación comparativa de dos métodos: químico y microbiológico para determinar lisina disponible en alimentos
(Universidad de Sonora, 1970)En la formulación de dietas eficientes para animales domésticos todos los esfuerzos están dirigidos a proveer cada nutriente en un nivel que favorezca el crecimiento o producción óptima, lo que implica para los responsables ... -
Modelación molecular y caracterización bioquímica parcial de la catepsina B del camarón blanco (Litopenaeus vannamei)
(Universidad de Sonora, 2015-06)La Catepsina B es una cisteíno proteasa lisosomal ampliamente estudiada en mamíferos debido a que se le ha relacionado con procesos de progresión de la metástasis tumoral. Se ha observado que tiene un papel clave en la ... -
Estudio de las propiedades de complejación hacia histamina y moléculas análogas por el ligante bis-cromofórica acíclico derivado de pireno (dtpa1py)H3
(Universidad de Sonora, 2013-12)En el presente trabajo se llevaron a cabo estudios de reconocimiento molecular en solución acuosa a pH=7.2 (buffer MOPS) de histamina y moléculas análogas, con el ligante de cadena abierta derivado de pireno (dtpa1py)H3. ... -
Caracterización de la calidad del agua superficial y subterránea del río San Pedro, Sonora, México
(Universidad de Sonora, 2013-12)Se realizó un estudio de la calidad del agua superficial y subterránea en el Río San Pedro, Sonora, en el periodo de febrero a noviembre de 1999. Se colectaron muestras del agua superficial en seis estaciones y para agua ... -
Preservación de Streptococcus pyogenes mediante liofilización utilizando leche descremada al 1% como agente crioprotector
(Universidad de Sonora, 2014-11)La liofilización está considerada como el método más adecuado para la preservación de microorganismos. La técnica involucra el congelamiento de un cultivo seguido por un secado a bajo vacío, lo cual resulta en la sublimación ... -
Preparación de membranas fibrosas con estructura núcleo coraza de acetato de celulosa y poli (vinil pirrolidona) con (-) epicatequina incorporada en la fibra para uso potencial en tejido cardíaco
(Universidad de Sonora, 2013-06)Las enfermedades cardiovasculares (ECV) son la principal causa de morbilidad y mortalidad que afecta a un gran número de países, diversas investigaciones han dado a conocer que el consumo rico en flavonoides como lo es la ... -
Formación de complejos moleculares de Dopamina y sustancias estructuralmente relacionadas con dos receptores fluorescentes acíclicos tipo Bis-pirenil derivados del ácido etilendiaminotetraacético
(Universidad de Sonora, 2014-01)En el presente trabajo se realizaron estudios de complejación molecular dirigidos a dopamina y moléculas análogas (L-Dopa, tiramina, fenetilamina, L-fenilalanina y catecol) con los ligantes (edta1py)H2 y (edta1mpy)H2 en ... -
Enfermedades hematológicas malignas relacionadas con el Síndrome de Down
(Universidad de Sonora, 2014-09)En el presente trabajo se tomó como objetivo general describir las principales enfermedades Hematológicas malignas que se relacionan con el Síndrome de Down. Debido a la condición genética del Síndrome de Down existe cierta ... -
Actividad antioxidante y antiproliferativa de seis plantas medicinales sonorenses
(Universidad de Sonora, 2014-07)Cada año mueren en el mundo millones de personas a causa del cáncer. En México los tipos de cáncer con más mortalidad son el cáncer de pulmón y bronquios, próstata, hígado, estómago y mama (INEGI, 2013). La necesidad de ... -
Análisis amperométrico de la oxidación de insulina y caracterización electrofisiológica de las corrientes de calcio que promueven la liberación de la hormona en células beta pancreáticas
(Universidad de Sonora, 2014-05)El estudio de la liberación de insulina es relevante porque las acciones de esta hormona subyacen al homeostasis de la glucemia. Es la única hormona hipoglucemiante y sus efectos en el metabolismo de los carbohidratos están ... -
Actividad antiamibiana de propóleos de Ures, Sonora y de Aguascalientes en cultivos axénicos de Entamoeba histolytica HM1: IMSS
(Universidad de Sonora, 2013-08)E. histolytica es de los protozoarios intestinales y patógenos más frecuente en nuestro medio después de Giardia lamblia, siendo una de las principales causas de diarrea en menores de cinco años y la cuarta causa de muerte ... -
Control de tres parámetros de inocuidad en la carne de cerdo producida en Norson Alimentos
(Universidad de Sonora, 2014-10)En la actualidad las enfermedades transmitidas por alimentos constituyen un problema de salud importante, alrededor del mundo mueren 3 millones de personas y muchas más enferman por consumir alimentos contaminados con ... -
Efecto de fracciones antifúngicas de las plantas Baccharis glutinosa y Jacquinia macrocarpa sobre la vialidad y morfometría de los hongos Aspergillus flavus y Fusarium verticilloides
(Universidad de Sonora, 2012-12)La producción de maíz sufre cuantiosas pérdidas a causa de diferentes factores entre los que sobresalen los hongos. Es bien conocido que los hongos fitopatógenos y micotoxigénicos son causantes de grandes pérdidas económicas ... -
Obtención de los extremos 5' y 3' del ADNc de Quimotripsinógeno II de Sardina Monterey (Sardinops sagax caerulea)
(Universidad de Sonora, 2013-06)Al principio de este trabajo se contó con una secuencia parcial de 540 nucleótidos correspondiente a una región central del gen que codifica para el quimotripsinógeno II de sardina Monterey, la cual fue deducida por Félix ...