Browsing "Tesis de Licenciatura" by Subject Nuez pecana (Carya illinoinensis)

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Dec-2015Efecto de la adición de nuez pecanera (Carya illinoinensis) y/o linaza (Linum usitatissimum L.) sobre la calidad de hamburguesas de carne de resMURILLO ORTEGA, ROCÍO VANESSA