Browsing by Subject Biología y química
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Issue Date | Title | Author(s) |
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May-2018 | Utilización de extracto de vaina de mezquite (Prosopis alba y P chilensis) como aditivo antioxidante en salchichas de cerdo para desayuno | VELÁSQUEZ JIMÉNEZ, DAFNE |
Aug-2016 | Utilización de la goma de mezquite (Prosopis spp) como sustituto de la goma arábiga (Acacia spp) en formulaciones de helados lácteos | ENCINAS CÁRDENAS, ADRIAN GILBERTO |