Browsing by Subject Productos de cereales -Antioxidantes
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| Jun-2020 | Evaluación de la bioaccesibilidad de compuestos fenólicos presentes en galletas formuladas a base de quinoa (Chenopodium quinoa Willd) tratada térmicamente | VALENZUELA GONZALEZ, MARIBEL |
