Browsing by Subject Proteínas musculares-calidad-análisis
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| Jan-2009 | Estudio comparativo de indicadores de calidad proteica in vitro para predecir calidad proteica en músculos de especies acuáticas y terrestres de amplia producción y consumo en la región de Sonora | ROMERO ARCHULETA, RAFAEL ADRIAN |
