Browsing by Author ESPARZA ESPINOZA, DANIA MARISOL
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| Sep-2020 | Pigmentos de la piel de Dosidicus gigas y Octopus vulgaris: Caracterización químico-estructural, actividad antioxidante, antimicrobiana y su aplicación en hamburguesas de pollo | ESPARZA ESPINOZA, DANIA MARISOL |
