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Issue Date
Title
Author(s)
Aug-2016
Efecto de un extracto etanólico obtenido a partir de la planta de tomate (olanum lycopersicum) incorporado en un recubrimiento comestible a base de quitosano sobre la frescura, calidad y vida de anaquel del filete de sierra (Scomberomorus sierra) almacenado en hielo
MONTAÑO COTA, EMMY ALAN
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