Browsing by Subject Conservación de alimentos -Biotecnología
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| Aug-2019 | Pigmentos de calamar gigante (Dosidicus gigas) : estructura química, actividad antioxidante y antimicrobiana y su aplicación como aditivo alimentario | CHAN HIGUERA, JESUS ENRIQUE |
