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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| jun-2020 | Evaluación de la bioaccesibilidad de compuestos fenólicos presentes en galletas formuladas a base de quinoa (Chenopodium quinoa Willd) tratada térmicamente | VALENZUELA GONZÁLEZ, MARIBEL |
| jul-2019 | Evaluación de la eficacia de la dieta con abordajes basados en plantas para combatir la obesidad sobre el peso corporal en adultos mexicanos con sobrepeso y obesidad | GUERRERO MAGAÑA, DIEGO EMMANUEL |
| 2-jun-2014 | Optimización de las condiciones del proceso de extrusión para la obtención de botanas nixtamalizadas del maíz azul | ESCALANTE ABURTO, ANAYANSI |
