Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/20.500.12984/1360
Title: Evaluación de la condición de salud: parámetros fisicoquímicos y de producción: durante un ciclo de cultivo de camarón blanco (Litopenaeus vannamei) en dos sectores de una granja del Noroeste de México
Authors: MORENO ARIAS, ANGÉLICA
URQUIDEZ BEJARANO, PERLA
LÓPEZ TORRES, MARCO ANTONIO
Issue Date: Jun-2011
Publisher: Universidad de Sonora
Abstract: La camaronicultura es una actividad económica donde los procesos utilizados se basan en el conocimiento de factores bióticos y abióticos que influyen en el ciclo vital del animal cultivado, existen agentes que causan enfermedades y ponen en riesgo el sistema. A pesar de que se encuentran presentes en hábitat marino, existen detonantes del su potencial de patogenicidad. En el presente estudio se llevaron a cabo análisis bacteriológicos y de patología en fresco de un cultivo comercial de camarón blanco (Litopenaeus vannamei) en una granja con dos sectores que presentan diferencia en edad de estanquería y tipo de siembra de larva. Se realizaron análisis bacteriológicos de organismos en hemolinfa, hepatopáncreas, así como en agua y sedimento del cultivo en agar TCBS, para cuantificar Bacterias Tipo Vibrio (BTV). Se realizó además un análisis de patología en fresco de branquias, intestino y hepatopáncreas de los camarones cultivados, asimismo, se evaluaron parámetros fisicoquímicos en el agua de cultivo (temperatura, salinidad, oxígeno disuelto y amonio) y se analizaron los parámetros de producción (biomasa, sobrevivencia y rendimiento). Los valores de los análisis bacteriológicos fluctuaron entre 1.0x103-1.48x103 UFC/mL en hemolinfa, 9.90x103-1.23x104 UFC/g en hepatopáncreas, 3.63x103-4.19x103 UFC/mL en agua de cultivo y 5.04x103-6.23x103 UFC/g en sedimento. Los análisis de patología en fresco mostraron a la mayoría de los casos analizados en grado 0 y 1 de severidad. Los parámetros fisicoquímicos se mantuvieron en lo recomendado, con valores promedio de 29.1 °C (temperatura), 36.4 ‰ (salinidad), 4.1 mg/L (oxígeno disuelto) y 0.05 mg/L (amonio). La biomasa promedio fue 16,546 kg/estanque. En general, el monitoreo de carga bacteriana, análisis de patología en fresco y parámetros fisicoquímicos no se relacionaron con factores de riesgo para el cultivo.
Description: Tesis de licenciado en biología
URI: http://hdl.handle.net/20.500.12984/1360
ISBN: 1601653
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