Desarrollo fenológico de 3 variedades de Ajo (Allium sativum L.) en la región de Magdalena de Kino, Sonora

Abstract

Para determinar la adaptabilidad del cultivo de ajo Allium sativum L. se evaluó la fenología de tres cultivares en la región de Magdalena de Kino, Sonora. Los cultivares evaluados fueron: "Son-Tong" (macho y granado), "Hunan" y "California Late". Los primeros dos son cultivares Chinos y el último es un cultivar Americano. Las variables a medir fueron: días a emergencia, número de hojas, formación de bulbos, número de dientes por bulbo, producción en ton/ha y calibres. Los resultados muestran que todos los cultivares terminaron de formar el bulbo para abril 11, excepto "California Late" que terminó hasta el 26 de abril. Los cultivares "Hunan" y "Son-Tong" (granado) mostraron similitud en la producción de bulbos de calibre Gigante y Jumbo, 'Son-Tong' (macho) produjo bulbos de calibres más grandes (Jumbo, X-Jumbo, S. Jumbo y Colosal) y no produjo rezaga. Los cultivares chinos fueron más precoces y rendidores que "California Late" produciendo bulbos de calibres más grandes. El cultivar "California Late" fue el de mayor producción y produjo la mayor cantidad de rezaga con respecto a los demás cultivares. No se observaron diferencias significativas en producción en ton/ha entre los cultivares. Sin embargo, con respecto a los calibres el cultivar "Son-Tong" (macho} resultó ser el de mayor producción de bulbos de calibre súper Jumbo y Colosal observándose diferencias significativas con respecto a los demás cultivares.