Observaciones sobre cultivo de alfalfa en las márgenes del río colorado y sus posibilidades de industrialización

Abstract

La finalidad de este trabajo fue tratar de contribuir al desarrollo de la agricultura hacia la industria en la región agrícola de Mexicali y San Luis, R.C., Son, teniendo como propósito la aportación de datos que pueden ser útiles para estudios y proyectos posteriores más completos y definitivos, tendientes al aprovechamiento integral de los recursos disponibles. Por tal objeto se revisó la literatura disponible y se efectuaron seis visitas a otras tantas plantas deshidratadoras del valle Imperial en California E.U.A. y el Valle de Yuma, Arizona, E.U.A. Se visitaron los campos experimentales de. La Secretaría de Agricultura y Ganadería, localizado en el Valle de Mexicali y Campo experimental de la Universidad de Arizona en Yuma, Arizona, E.U.A. Individualmente se entrevistó a personas conectadas con la industria de elaboración de alimentos balanceados para el ganado; a personas de las instituciones de crédito que funcionan en esta zona y a técnicos de la Secretaría de Agricultura y Ganadería relacionados con el cultivo de alfalfa en la región. Las conclusiones más importantes a que se ha llegado en este estudio es que es factible el establecimiento actual de una planta deshidratadora de alfalfa con capacidad de deshidratación de 500 Kg. de producto final por hora aún con las condiciones actuales; cabe subrayar el hecho de que es posible mejorar e incrementar el cultivo de alfalfa u otros forrajes en la región mediante técnicas de cultivo adecuadas, mejores variedades, control en el agua de riego tanto en calidad como en cantidad, fertilización, control de malas hierbas, etc.; elementos con los que se puede disponer en los valles de San Luis, R.C. y Mexicali, B.C.