Evaluación de cuatro variedades de Ajo (Allium sativum L.), en dos densidades de siembra en la región de Arizpe, Sonora.

Abstract

El presente trabajo consistió en la evaluación del comportamiento de 4 variedades de ajo en 2 densidades de plantación. Las variedades utilizadas fueron: California Early, chino, Morado Regional y Perla. Las dos densidades evaluadas fueron a doble y a triple hilera. La densidad a doble hilera fue de 250,000 plantas por hectárea. La densidad a triple hilera fue de 375,000 plantas por hectárea. Los tratamientos a doble hilera consistieron en un espaciamiento entre plantas de 10 cm y una separación entre hileras de 20 cm, la separación entre surcos fue de 80 cm. En triple hilera el espaciamiento entre plantas fue de 10 cm y la separación entre hileras de 10 cm, la separación entre surcos fue de 80 cm. Las variedades utilizadas son las que mejor se han adaptado a la región del Río de Sonora, seleccionándose Arizpe, Sonora para la realización del experimento por su alto potencial para el desarrollo y cultivo del ajo. Los resultados indican que se encontraron diferencias estadísticas en las variedades evaluadas superando las variedades chino y Perla (P<0.05) en rendimiento (Ton/Ha) a las variedades California Early y Morado Regional (16.906 y 16.187 contra 14.125 y 9.944 Ton/Ha), respectivamente. Para el diámetro del bulbo, las variedades chino y Perla resultaron iguales (P> 0.05) con un diámetro de 5.76 y 5.66 cm, respectivamente. La variedad California Early tuvo un diámetro de 5.41 cm, siendo igual a la variedad Perla (P > 0.05). Morado Regional resultó el de menor diámetro con 3. 78 cm. Los rendimientos y los diámetros obtenidos para las dos densidades indican que la siembra a triple hilera superó en rendimiento a la siembra a doble hilera (14.55 contra 14.03 Ton/Ha; P<0.05). Sin embargo, la siembra a doble hilera superó en diámetro del bulbo a la siembra a triple hilera (6.17 contra 4.13 cm; P<0.05). Para mantener la relación de buenos rendimientos y de buen diámetro del bulbo para comercialización se recomiendan densidades entre 250,000 y 400,000 plantas por hectárea.