Efectos de los biosólidos en la preferencia animal, producción forrajera y calidad nutritiva del zacate Boer (Eragrostis curvula) var. conferta en el Norte de Sonora

Abstract

Los biosólidos son productos derivados de los desechos humanos que se utilizan en suelos de agricultura y agostaderos para incrementar la fertilidad del suelo y la producción de forraje en las plantas, Sin embargo, no existe información disponible que indique los cambios nutricionales en el pasto introducido "Boer" (Eragrostis curvula) var. conferta influenciado por la aplicación de los biosólidos. Por lo que se realizó el presente estudio en Cananea, Sonora con el objetivo de evaluar la producción de forraje y la calidad nutritiva del pasto influenciada por la aplicación de diferentes dosis de biosólidos. El estudio se realizó en el rancho experimental de la Universidad de Sonora ubicado en Cananea, Sonora durante el verano del 2005. Se probaron las dosis de 0, 25 y 50 toneladas/ha de biosólidos (base materia seca) en parcelas de 5 x 5 m bajo un diseño de bloques al azar con tres repeticiones. Los biosólidos se esparcieron manualmente sobre la superficie del suelo antes de las lluvias del verano. Todas las evaluaciones de campo se realizaron durante el verano del mismo año. Las variables que se evaluaron fueron: preferencia animal, producción de forraje y la calidad nutritiva del pasto dado por las siguientes variables: nitrógeno total, proteína cruda, fósforo total, cenizas totales, grasa, fibra cruda y digestibilidad. Cada variable se analizó en forma individual mediante análisis de varianza simple, utilizando la prueba de rangos múltiples de Duncan para la comparación de medias (P≤0.05). Los análisis estadísticos se realizaron con el paquete COSTAT. Los análisis de plantas fueron hechos en los laboratorios de la Universidad de Sonora campus Santa Ana, y en el Departamento de Agricultura y Ganadería de la UNISON en Hermosillo, Sonora, con excepción de la digestibilidad que se realizó en el laboratorio del INIFAP en Carbo, Sonora. Los resultados logrados muestran que la preferencia animal fue de 15.7% en las parcelas de zacate boer no tratadas mientras que fue de 32.5 y 51.8% en las parcelas tratadas con 25 y 50 ton de biosólidos/ha, respectivamente. La producción de forraje del zacate boer se incrementó significativamente (P≤0.05) con la aplicación de los biosólidos. La producción de forraje promedió 0.957 ton M.S./ha en el testigo y se incrementó en 49 y 113% con la aplicación de 25 y 50 ton de biosólidos/ha, respectivamente. La calidad nutritiva del pasto también se vio incrementada con los biosólidos. El nitrógeno total se incrementó significativamente en el follaje del zacate boer con la aplicación de biosólidos. El nitrógeno total promedió 0.80% en el testigo y varió de 1.2 a 1.56% en las parcelas tratadas con 25 y 50 ton/ha de biosólidos, respectivamente. La proteína cruda promedió 5.1% durante todo el verano en el follaje del zacate boer y se incrementó en 47 y 95% en las plantas tratadas con las dosis de 25 y 50 ton de biosólidos/ha, respectivamente. El fósforo total en el follaje del pasto también se incrementó significativamente con la aplicación de biosólidos. El contenido del fósforo en el follaje del zacate boer promedió 0.078% en las parcelas testigo y se incrementó entre 54 y 67% en las plantas de las parcelas tratadas con 25 y 50 ton de biosólidos/ha, respectivamente. El contenido de cenizas se incrementó entre 17 y 19% con la aplicación de los biosólidos, pero los incrementos no fueron significativos (P≥0.05) en comparación con el testigo. El contenido de grasa fue similar (P≥0.05) entre tratamientos y varió de 1.24 a 1.38% en el follaje del zacate boer en las parcelas tratadas y no tratadas. La fibra cruda en el follaje del zacate boer fue similar entre tratamientos y varió de 27.2 a 31.5%. La digestibilidad fue diferente (P≤0.05) entre tratamientos, promedió 37.1% en el follaje del zacate boer en las parcelas testigo y varió de 40.5 a 46.3% en las parcelas tratadas con 25 y 50 ton/ha de biosólidos, respectivamente. Se concluye que el ganado vacuno prefirió consistentemente pastorear las plantas de zacate boer tratadas con biosólidos. Los biosólidos incrementan significativamente la producción de forraje y la calidad forrajera del zacate boer en agostaderos. Estos productos orgánicos, resultado de la digestión de desechos humanos en las ciudades que resulta un problema para la sociedad, representan un potencial para la rehabilitación de agostaderos áridos y semiáridos en el norte de México.