Sistema de monitoreo y análisis de datos de las áreas de operación de la empresa Carnes Aldecoa

Abstract

Este es un reporte de trabajo terminal en donde se presenta un sistema de monitoreo y análisis de datos de las áreas de operación de la empresa Carnes Aldecoa, en el cual se desarrolló en primera fase un sistema para monitoreo de la producción de carnes para la venta y sus desperdicios, el cual será el objeto del presente reporte. Mediante un conjunto de tableros se puede dar seguimiento al proceso de producción en sus diferentes etapas, lo cual permite involucrar a la dirección y a los distintos departamentos en procesos de planeación que lleven a optimizar la operación de la producción.