Browsing by Subject Conservación de productos pesqueros
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 1-Feb-2013 | Efecto de la temperatura de almacenamiento sobre el rigor mortis y la calidad del músculo de tilapia (Oreochromis niloticus) | MONTOYA CAMACHO, NATHALY |
| 3-Jun-2005 | Efecto del uso de películas plásticas con antioxidantes sobre la calidad del músculo de sierra (Scomberomorus sierra) durante su almacenamiento en congelación | TORRES ARREOLA, WILFRIDO |
