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Browsing by Subject Contaminación de la leche

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Issue DateTitleAuthor(s)
Jan-2017Detección de bacterias patógenas durante el proceso de elaboración de queso artesanal producido a partir de leche sin pasteurizar bajo buenas prácticas de manufactura en la región de Cobachi: SonoraPEDROZA LÓPEZ, CRISTIAN CAROLINA 
Jan-2017Detección de microorganismos indicadores de contaminación durante el proceso de elaboración de queso artesanal a partir de leche sin pasteurizar: producido bajo buenas prácticas de manufactura en la región de Cobachi: SonoraRODRÍGUEZ LARES, GUADALUPE 
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