Buscar por Materia Concentrados de proteínas de pescado
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 1-feb-2013 | Efecto del pH y concentración de NaCl sobre las propiedades gelificantes de un concentrado proteico de calamar gigante (Dosidicus gigas) | DIHORT GARCIA, GUADALUPE |
