Browsing by Subject Calamar
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| Issue Date | Title | Author(s) |
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| Aug-2015 | Cambios estructurales en las proteínas del tejido conectivo del manto, aletas y tentáculos de calamar gigante(Dosidicus gigas) durante su almacenamiento en hielo | RAZCON ZAVALA, JOSE ENRIQUE ; TAPIA VASQUEZ, ANGEL EDGARDO |
| Aug-2015 | Efecto del almacenamiento en hielo de aletas, manto y tentáculos de calamar gigante (Dosidicus gigas) sobre la actividad de lisil oxidasa y su relación con la textura del músculo | FIMBRES ROMERO, MANUEL DE JESUS |
