USO DE MICROORGANISMOS EN EL CULTIVO DE CRUSTÁCEOS

Martínez-Córdova, Luis Rafael; Martínez-Porchas, Marcel; López-Elías, José Antonio; Enríquez-Ocaña, Luis Fernando

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/20.500.12984/3812

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DC Field	Value	Language
dc.contributor		es-ES
dc.creator	Martínez-Córdova, Luis Rafael	-
dc.creator	Martínez-Porchas, Marcel	-
dc.creator	López-Elías, José Antonio	-
dc.creator	Enríquez-Ocaña, Luis Fernando	-
dc.date	2014-12-30	-
dc.identifier	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/141	-
dc.identifier	10.18633/bt.v16i3.141	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12984/3812	-
dc.description	El presente documento es una revisión actualizada sobre el uso de microorganismos en acuicultura que incluye experiencias internacionales, nacionales, regionales e institucionales sobre el tema. Los microorganismos han sido ampliamente utilizados desde hace siglos en diversos procesos para la preparación y procesamiento de diversos alimentos (pan, queso, vino, cerveza, etcétera). Sus usos en acuicultura son relativamente recientes y han sido mayormente utilizados como prebióticos o probióticos para mejorar la calidad del ambiente de cultivo, así como la condición fisiológica, nutricional y sanitaria de los organismos cultivados. Recientemente se les ha encontrado aplicación práctica e importante como biomasa directa para alimentar a camarones y peces bajo condiciones de cultivo. En la revisión fueron destacados aspectos, como la composición nutricional de diversos microorganismos autotróficos y heterotróficos, las estrategias para su manejo y las experiencias de su uso en la acuicultura de diversas especies.	es-ES
dc.format	application/pdf	-
dc.language	spa	-
dc.publisher	Universidad de Sonora	es-ES
dc.relation	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/141/133	-
dc.rights	Copyright (c) 2015 BIOtecnia	es-ES
dc.source	Biotecnia; Vol. 16, Núm. 3 (2014); 50-55	en-US
dc.source	Biotecnia; Vol. 16, Núm. 3 (2014); 50-55	es-ES
dc.source	1665-1456	-
dc.source	1665-1456	-
dc.subject	Acuicultura; bioflóculos; biopelículas; consorcios microbianos; bioremediación.	es-ES
dc.title	USO DE MICROORGANISMOS EN EL CULTIVO DE CRUSTÁCEOS	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	-
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	-
dc.type		en-US
dc.type		es-ES
Appears in Collections:	REVISTA BIOTECNIA