APROXIMACIÓN EXPERIMENTAL AL TRATAMIENTO DE AGUA DE COLA

García-Sifuentes, C O; Pacheco-Aguilar, R; Carvallo-Ruiz, G; Lugo-Sánchez, M E; García-Sánchez, G

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Title:	APROXIMACIÓN EXPERIMENTAL AL TRATAMIENTO DE AGUA DE COLA
Authors:
Keywords:	agua de cola; recuperación de sólidos; centrifugación; ajuste de pH
Publisher:	Universidad de Sonora
Description:	Se centrifugó el agua de cola producida por una fábrica de harina de sardina ubicada en el noroeste de México, a fin de recuperar sólidos orgánicos potencialmente útiles y evitar un posible caso de contaminación marina. El sobrenadante fue tratado por medio de ajuste de pH. Por medio de la centrifugación se removieron 43, 36, 18 y 95 % de sólidos totales, proteínas, cenizas y lípidos, respectivamente. El ajuste de pH en la zona alcalina (estudio preliminar) no fue eficiente para la reducción de la demanda bioquímica de oxígeno (DBO5) y la demanda química de oxígeno (DQO). No obstante, modificando el pH en las zonas alcalina y ácida (tratamiento experimental), se logró recuperar de 58 a 64 % de compuestos nitrogenados (proteínas, péptidos, aminoá- cidos) y de 24 a 55 % de cenizas. La fracción soluble (FS2) presentó más de 65 % de transmitancia; los niveles de DBO5 y DQO disminuyeron a 93 y 91 %, respectivamente. Aunque la fracción soluble final (FS2) sobrepasa los límites permisibles, se provee información básica experimental con el fin de proponer estrategias complementarias que ayuden a mejorar el tratamiento fisicoquímico y contribuir a la reducción del material orgánico contaminante causado por el agua de cola.
URI:	http://hdl.handle.net/20.500.12984/3654
Other Identifiers:	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/30 10.18633/bt.v16i1.30
Appears in Collections:	REVISTA BIOTECNIA