EVALUACIÓN DE LA CALIDAD COMERCIAL Y TECNOLÓGICA DE VARIEDADES Y LÍNEAS AVANZADAS DE GARBANZO (Cicer Arientinum L.) COSECHADAS EN EL NOROESTE DE MÉXICO

Romero-Baranzini, A L; Barrón-Hoyos, J M; Falcón-Villa, M R; Anduaga-Cota, R

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/20.500.12984/3792

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor		es-ES
dc.creator	Romero-Baranzini, A L	-
dc.creator	Barrón-Hoyos, J M	-
dc.creator	Falcón-Villa, M R	-
dc.creator	Anduaga-Cota, R	-
dc.date	2014-04-30	-
dc.identifier	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/25	-
dc.identifier	10.18633/bt.v16i1.25	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12984/3792	-
dc.description	Se analizaron variables de calidad comercial y tecnológica en líneas avanzadas de garbanzo, de campos de productores y estaciones experimentales, para así seleccionar dentro de ellas la de mejor calidad, para recomendarla como posible semilla comercial. Se seleccionaron seis líneas avanzadas con claves: HOGA 021, HOGA 012, HOGA 508, HOGA 447-6, HOGA 490-2, HOGA 340-2 y dos variedades utilizadas ampliamente como referencia: Blanco Sinaloa 92 y Costa 2004. Las líneas y variedades se seleccionaron de once campos de productores y dos estaciones experimentales del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), de los estados de Sonora, Sinaloa y Baja California Sur. Las variables evaluadas fueron: calibre, color del grano, capacidad de absorción, cocimiento y textura (dureza) del garbanzo cocido. Los resultados mostraron diferencias significativas (p	es-ES
dc.format	application/pdf	-
dc.language	spa	-
dc.publisher	Universidad de Sonora	es-ES
dc.relation	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/25/23	-
dc.rights	Copyright (c) 2015 BIOtecnia	es-ES
dc.source	Biotecnia; Vol. 16, Núm. 1 (2014); 7-14	en-US
dc.source	Biotecnia; Vol. 16, Núm. 1 (2014); 7-14	es-ES
dc.source	1665-1456	-
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dc.subject	Garbanzo; calibre; color; absorción de agua; tiempo de cocimiento; textura	es-ES
dc.title	EVALUACIÓN DE LA CALIDAD COMERCIAL Y TECNOLÓGICA DE VARIEDADES Y LÍNEAS AVANZADAS DE GARBANZO (Cicer Arientinum L.) COSECHADAS EN EL NOROESTE DE MÉXICO	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	-
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	-
dc.type		en-US
dc.type		es-ES
Appears in Collections:	REVISTA BIOTECNIA