Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/20.500.12984/6485
Title: Diseño y gestión de una línea de producción de cacahuates salados aplicando herramientas de manufactura para la mejora continua
Authors: GRANICH ARMENTA, GLADYS IRASEMA
ANAYA PÉREZ, MARÍA ELENA;-AAPE650621MSRNRL03
BENITEZ BALTAZAR, VICTOR HUGO; 38678
Issue Date: Jan-2022
Publisher: GRANICH ARMENTA, GLADYS IRASEMA
Abstract: El proyecto se enfoca en la implementación del método SLP (en sus siglas en inglés systematic layout planning) y el análisis de la capacidad de producción en una empresa productora de cacahuate salado botanero la cual actualmente realiza sus actividades de forma no industrializada y sin una estandarización adecuada, por lo que se ve afectada respecto a la demanda o los objetivos proyectados en el mercado local, el cual con base a su crecimiento y con demanda planeada a los 5 años siguientes, se le hace una propuesta para cumplir este objetivo. La capacidad instalada podía abastecer 67 410 piezas anualmente cuando se pronosticaba venta superior a 158 760 piezas. Como resultado de este trabajo se hace la distribución de planta de acuerdo con el mejor ¨layout¨ obtenido en el método SLP, el desarrollo de un manual de procedimientos para ayudar a la administración y estandarización de las tareas de sus procesos también se hace un análisis y se hace una comparación de dos alternativas respecto a la compra de maquinaria o adquirir más operadores (mano de obra) al área de producción. La empresa en un futuro va a adquirir lo necesario para la propuesta seleccionada.
Description: Tesis de maestría en ciencias de la ingeniería en sistemas y tecnología
URI: http://hdl.handle.net/20.500.12984/6485
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